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2020年哥伦比亚4万家餐厅因疫倒闭 餐饮行业前程未卜

文章来源:本站原创 发布时间:2021-04-12 点击数:

    中新网4月12日电 据南美侨报网编译报道,哥伦比亚美食工业协会(Acodres)近日宣布的数据显示,因为新冠疫情的冲击,2020年哥伦比亚全国共有48100家餐厅(包括正规和非正规餐厅)倒闭。尽管疫情已经有所弛缓,餐饮行业的未来仍旧布满了不肯定性。

    哥伦比亚《察看家报》4月11日报道,依据哥伦比亚国度商业协会(Fenalco)的数据,哥伦比亚餐饮行业对海内出产总值的奉献率约为3%。新冠疫情的产生使餐饮行业承受了宏大丧失,很多商家不得不封闭经营了多年的餐厅。尽管政府给予了必定的补贴,但并不足以支撑经营。

    Acodres负责人吉列尔莫·恩里克·戈麦斯称,2020年是前所未有的一年,截至2020年4月,餐饮行业销售额已经就2019年同比降落了88%。到2020年年底,餐饮行业散失了23万个直接岗位。戈麦斯强调,这是行业最大的损失,岗位的流潦倒味着行业内许多工作团队的遣散,而工作团队是很难树立跟磨合的。

    “不收入,我们承当不起店铺房钱了。隔离期间我们的营业额有时甚至为零。”一名餐厅店主先容道,“有一段时光我们履行线上营业,顾客通过网络点单。我们这样保持了5个月,最后仍是由于入不敷出关掉了餐厅。”

    疫情期间,哥伦比亚政府曾出台餐饮行业帮扶政策,如餐厅店主可在不提前告诉的情形下结束屋宇租赁,只须要向房东支付30%的罚款。然而这一政策又引起了房东们的反对。一位房主表示,他们也在靠在店铺的房租生涯。

    尽管今年哥伦比亚疫情得到了把持,餐饮行业得以重启,然而戈麦斯表现,餐饮行业的未来仍然充斥了不断定性。其中最重要的起因是疫情的重复。例如,因为第三波疫情顶峰的来袭,4月9日至4月13日,哥伦比亚全国再次进入警惕状况,餐厅再次面临被迫停业的危险。戈麦斯称,疫情的走向简直决议了餐饮行业的运气。

    针对这一现状,戈麦斯呐喊餐饮从业者严厉遵照纪律,防止成为疫情恶化的推手。“疫情迫使咱们必需尽最大尽力做好防疫办法,我们当初是一个整体,每个人的行动都将影响我们的将来。只管境况很艰巨,但只有我们相互支持,就可能度过难关。”他说。